Cuando se trata de proteger la salud cardíaca, expertos recomiendan la reducción del consumo de grasas. Asimismo, sugieren cuidar los niveles de colesterol y triglicéridos, dos tipos de lípidos que circulan en la sangre.
De acuerdo con la Biblioteca Nacional de Medicina de los Estados Unidos, los triglicéridos almacenan las calorías no usadas y le aportan energía al cuerpo; mientras que el colesterol sirve para crear células y hormonas.
Cabe destacar que ninguno de los dos se disuelve en la sangre, motivo por el que es importante cuidar sus niveles a través de un estilo de vida saludable.
¿Cómo surgen los triglicéridos?
Cuando comes, el cuerpo convierte las calorías que no necesita en triglicéridos de forma inmediata. Estos se almacenan en las células grasas. Las personas que consumen más calorías de las que queman, especialmente aquellas que provienen de carbohidratos y grasas, suelen tener niveles más altos de triglicéridos.
Los principales riesgos son:
- Contribuyen al endurecimiento de las arterias o al engrosamiento de las paredes de las arterias —aterosclerosis—.
- Elevan el riesgo de sufrir accidentes cerebrovasculares, ataques cardíacos y enfermedades cardíacas.
- Aumentan el riesgo de desarrollar pancreatitis aguda.
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¿Cómo cuidar y controlar los niveles de triglicéridos?
- Baja de peso si es necesario.
- Reduce el consumo de calorías.
- Evita alimentos con azúcar o ingredientes refinados.
- Elige grasas más saludables —productos de origen vegetal, como los aceites de oliva, maní y canola—.
- Consume pescados con alto contenido de ácidos grasos omega-3.
- Limita el consumo de alcohol.
- Haz ejercicio regularmente —30 minutos de actividad física todos los días de la semana, como mínimo—.
Si los cambios saludables en el estilo de vida no son suficientes, es probable que tu médico te recomiende tomar algún fármaco especial. No te automediques, sólo un experto puede decirte si es necesario recurrir a esta medida.
Fuente: Biblioteca Nacional de Medicina de los Estados Unidos
