AlimentAcción, Obesidad y nutrición
La falta de glóbulos rojos saludables es la principal causa de anemia por deficiencia de vitaminas. Esto se atribuye a tener cantidades inferiores a las normales de vitamina B-12 y folato, según especialistas de Mayo Clinic.
Sin estos nutrientes, el cuerpo produce glóbulos rojos demasiado grandes, que no funcionan adecuadamente. Esto reduce su capacidad de llevar oxígeno, de acuerdo con especialistas.
Los síntomas pueden incluir:
- Fatiga.
- Falta de aire.
- Mareos.
- Piel pálida o amarillenta.
- Latidos del corazón irregulares.
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Las principales causas de tener niveles bajos de vitamina B-12 son:
- Alimentación. La vitamina B-12 se encuentra principalmente en la carne, los huevos y la leche, por lo que las personas que no comen estos tipos de alimentos podrían necesitar suplementos de vitamina B-12.
- Anemia perniciosa. Esta afección se da cuando el sistema inmunitario del organismo ataca a las células del estómago que producen una sustancia que se llama factor intrínseco. Sin esta sustancia, la vitamina B-12 no puede absorberse en los intestinos.
- Cirugías gástricas. Si se extirparon quirúrgicamente partes del estómago o de los intestinos, puede reducir la cantidad de factor intrínseco producido y la cantidad de espacio disponible para que se absorba la vitamina B-12.
- Problemas intestinales. La enfermedad de Crohn y la enfermedad celíaca pueden interferir con la absorción de la vitamina B-12.
El folato, que también se conoce como vitamina B-9, es un nutriente que se encuentra principalmente en las verduras con hojas de color verde oscuro y en el hígado. La deficiencia de folato puede presentarse cuando las personas no ingieren alimentos que lo contengan o cuando el cuerpo no puede absorber el folato de dichos alimentos.
Si tienes dudas sobre tu alimentación —o reconoces los síntomas—, visita a un profesional de la salud.
Fuente: Mayo Clinic
