Las fresas, al igual que otras bayas, son ricas en vitaminas, minerales, fibra y compuestos con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Como parte de una dieta nutritiva, pueden ayudar a prevenir diversas afecciones, como por ejemplo el cáncer.
De acuerdo con una revisión del año 2016, los compuestos nutritivos de las fresas y otras bayas pueden ayudar a proteger contra ciertos tipos de cáncer. Son principalmente útiles para prevenir los cánceres gastrointestinales y de mama, pero en menor medida, pueden ayudar a prevenir los cánceres de pulmón, próstata, hígado y páncreas. No obstante, es importante tomar en cuenta que los estudios citados fueron estudios en animales, que no se centraron específicamente en las fresas, sino en las bayas en general.
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En lugar de identificar un compuesto responsable de dicha protección, los autores especularon que el beneficio probablemente se deriva de un efecto combinado de todos los compuestos en las fresas trabajando juntos. En conclusión, el consumo de fresas puede ofrecer cierta protección contra el cáncer oral, de mama, de pulmón y de esófago, pero se requiere más investigación al respecto.
Fuente: Medical News Today
