De acuerdo con los expertos, el contenido de antioxidantes en los hongos puede ayudar a prevenir el cáncer de pulmón, de próstata, de mama y de otros tipos.
Algunas fuentes han sugerido que el selenio puede ayudar a prevenir el cáncer, pero una revisión del año 2017 no encontró evidencia que lo confirme.
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Sumado a ello, los hongos contienen una pequeña cantidad de vitamina D. Cabe mencionar que existe cierta evidencia de que los suplementos de vitamina D pueden ayudar a prevenir o tratar algunos tipos de cáncer, aunque según un informe del año 2018, el efecto puede variar de persona a persona.
La colina es otro antioxidante que se encuentra en los hongos. Algunos estudios han sugerido que consumir colina puede reducir el riesgo de algunos tipos de cáncer, pero al menos otro estudio ha demostrado que puede incrementar el riesgo de cáncer de próstata.
Cabe destacar que no es lo mismo consumir un nutriente como suplemento que consumirlo a través de la dieta.
Fuente: Medical News Today
