El zinc es un mineral que ayuda a mantener la salud de estructuras clave del ojo, como la retina, las membranas celulares y la estructura proteica ocular.
En concreto, el zinc permite que la vitamina A viaje desde el hígado hasta la retina para producir melanina. Esta última es un pigmento que protege los ojos de la luz ultravioleta.
Los suplementos de zinc pueden ayudar a las personas que tienen degeneración macular relacionada con la edad (DMRE) o que corren riesgo de desarrollar la afección. De acuerdo con los expertos, tomar entre 40 y 80 mg de zinc al día, junto con ciertos antioxidantes, podría ralentizar la progresión de la DMRE avanzada en un 25%. Asimismo, podría reducir la pérdida de agudeza visual en un 19%.
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En lo que respecta a su obtención de los alimentos, las principales fuentes de zinc incluyen las siguientes:
- Mariscos, como ostras, cangrejo y langosta
- Pavo
- Frijoles
- Garbanzos
- Nueces
- Semillas de calabaza
- Cereales integrales
- Leche
- Cereales fortificados
Fuente: Medical News Today
