No existe un consenso único sobre cuál es la mejor dieta. La dieta más eficaz para reducir el colesterol total y la lipoproteína de baja densidad (LDL) o colesterol «malo» es la vegetariana. Sin embargo, no es una dieta fácil de seguir.
Muchas personas prefieren una dieta de “estilo mediterráneo”. No hay una definición estricta de lo que se debe incluir en este tipo de dieta, pero en general significa que debes:
- Obtener la mayoría de las calorías diarias de los alimentos de fuentes vegetales, especialmente frutas y verduras, cereales, legumbres, frutos secos y semillas.
- Utilizar aceite de oliva como grasa principal, reemplazando otras grasas y aceites.
- Consumir queso y/o yogur bajos en grasa a diario.
- Comer pescado al menos un par de veces por semana.
- Limitar los alimentos procesados.
- Beber alcohol con moderación a menos que no esté indicado por un médico. No más de dos bebidas al día para los hombres y una al día para las mujeres.
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Para mantener un peso deseable, debes ingerir únicamente las calorías que quemas cada día. Si necesitas perder peso, debes ingerir menos calorías de las que quemas.
A las personas que no están seguras de cómo seguir una dieta de este tipo les puede resultar útil consultar a un profesional de la salud, como un nutriólogo, un médico o una enfermera.
Además de los cambios en la dieta, debes realizar al menos 30 minutos de ejercicio de intensidad moderada, como caminar a paso ligero, todos los días.
Fuente: Harvard Medical School
