Esta receta hará tu bistec de res tenga un excelente y suculento sazón, pues esa salsa morita seguramente hará que quieras servirte otro plato. ¡Disfrútala!
Calorías por pieza:
- 200 calorías aproximadamente sin tortilla.
- Suma 60 calorías a tu platillo, por cada tortilla de maíz de fábrica (de 30 gr).
Ingredientes:
- Bistec de res (100 gr)
- 1 ½ pieza de cebolla
- Nopal (6 piezas medianas)
- Jitomate
- Chiles moritas (al gusto)
- 2 cucharaditas de aceite
- Ajo
- 250 ml de agua
Preparación:
1. Lava, limpia y pica en rectángulos los nopales.
2. Hierve los nopales con la mitad de la cebolla (SIN agregar sal), escurre y deja reposar.
3. Hierve los tomates y el chile. Licúalos con la cebolla y el ajo.
4. En un sartén con buen teflón, agrega las 2 cucharaditas de aceite, sofríe ¼ de cebolla picada en cuadritos y el ajo.
5. Agrega la salsa a la mezcla de la cebolla y un poco de agua y deja hervir.
6. Aparte, pica ¼ de cebolla en rodajas, agrega el bistec con una pizca de sal.
7. Sirve el bistec junto con los nopales y agrega la salsa.
¡Buen provecho!
Vía: LN. Lizeth Gómez M.
