El consumo de minerales es sumamente importante para tener huesos fuertes. También, es esencial para el equilibrio, la digestión, la memoria y para mantener niveles altos de energía.
A continuación, te contamos sobre 5 minerales que ayudan a tener un organismo saludable. Descubre en qué alimentos puedes encontrar cada uno de ellos.
Conoce más: ¿Por qué debemos consumir minerales diariamente?
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Calcio
Ayuda a construir huesos fuertes, así como a prevenir la osteoporosis, de acuerdo con la Biblioteca Nacional de Medicina de E.U. El 99% del calcio se almacena en huesos y dientes, el 1% restante en la sangre.
Fuentes: La mayor fuente de calcio son los lácteos, como el yogur, el queso y la leche, indispensables en la dieta de niños y adolescentes.
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Hierro
Gracias al hierro pueden formarse los glóbulos rojos, uno de los principales componentes de la sangre. Sin ellos, puedes desarrollar anemia y otras enfermedades, según el Centro Médico Harborview.
Fuentes: La carne roja y magra, el hígado de res, y las carnes de aves son los alimentos más ricos en hierro. También los frijoles y las verduras de hojas verdes.
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Potasio
Ayuda a contrarrestar los efectos del sodio en la presión arterial; además, actúa sobre el sistema nervioso central para que funcione normalmente. De acuerdo con la Escuela de Medicina de la Universidad de Washington, también «limpia» las células.
A lo anterior se agrega que es fundamental en el equilibrio normal del agua y pH en nuestras células. Además, es indispensable para la actividad neuromuscular (envío de señales e impulsos nerviosos, así como contracción muscular).
Fuentes: Se encuentra en muchos alimentos, desde los plátanos y vegetales hasta las carnes rojas y los pescados.
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Fósforo
Este elemento constituye el 1% del peso corporal de una persona, y se concentra en dientes y huesos. A su vez, ayuda a las proteínas del crecimiento, y almacena energía, así lo afirma el Instituto Nacional de Medicina (NIH).
Fuentes: La carne, la leche, los panes integrales y los cereales, son las principales fuentes de fósforo.
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Boro
Es esencial para el pensamiento y la coordinación muscular. Según la clasificación de Natural Medicine, el boro también ayuda a prevenir infecciones vaginales y mejorar el rendimiento atlético.
Fuentes: Algunos alimentos que lo contienen son los espárragos, los frutos secos, las manzanas y la miel.
Vía: Hola Doctor
