La alimentación es fundamental en el ser humano, tanto para su desarrollo como para su rendimiento. Ahora, cuando se habla de niños pequeños, los alimentos cobran aún mayor relevancia, pues los primeros años de vida son fundamentales para el crecimiento, es aquí cuando el huevo puede tener un rol decisivo.
Darle de comer huevo a niños que tengan menos de un año de edad, puede ayudarles a crecer a una estatura sana, sobre todo a pequeños que presenten desnutrición, según halló una reciente investigación estadounidense.
Esto se debe a que el huevo contiene una rica combinación de nutrientes que favorece el crecimiento. Y, durante los dos primeros años de vida, se desarrollan en los pequeños los procesos básicos del crecimiento, por lo que darles una mala alimentación durante esta etapa los perjudicaría para el resto de sus vidas, expuso Lora Lannotti, líder del estudio e investigadora de la Universidad de Washington en Saint Louis, Estados Unidos.
“Los huevos son una buena fuente de nutrientes para el crecimiento en los niños pequeños. Tienen el potencial de contribuir a reducir el retraso en su crecimiento”, aseguró la investigadora, cuyo estudio apareció publicado en la revista especializada Pediatrics.
Durante la investigación, que tuvo una duración de seis meses, Lannotti y su equipo analizaron a dos grupos de bebés de entre 6 y 9 meses de edad. En uno de los grupos, los bebés fueron alimentados con un huevo diario adicional a su dieta normal, mientras que el otro grupo solo llevó su dieta normal.
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Tras comparar los resultados, los investigadores encontraron que el 47% de los niños alimentados con un huevo al día registró un crecimiento significativo en comparación con los del otro grupo. Los bebés que consumieron huevo diariamente presentaron una mayor altura y peso.
“Nos sorprendió lo efectivo que es [el huevo], y además es genial porque es muy asequible y accesible”, comentó la encargada del estudio.
Los investigadores explicaron que esto se debe a que tanto la yema como la clara del huevo son ricas en proteínas, vitaminas D, B6 y B12, zinc, hierro, fósforo y cobre, así como en ácidos grasos esenciales. Todos estos son nutrientes fundamentales para el crecimiento y salud de los niños, concluyeron.
Si tienes hijos pequeños, una buena idea es añadir un huevo bien cocido a su dieta diaria (siempre y cuando no presente reacciones alérgicas a este alimento), lo cual puede llegar a ser una contribución útil a su crecimiento y sano desarrollo.
Vía: Notimex
