Ingredientes
- 6 cucharadas de caldo de pollo en polvo.
- 6 bisteces de pollo.
- 1 taza de espinaca lavada y desinfectada (picada).
- 4 cucharadas de requesón.
- 2 chiles pasilla devenados y sin semillas (remojados en agua caliente).
- 4 jitomates cortados en cuartos.
- ¼ de cebolla.
- 1 ajo.
- 1 ½ tazas de agua.
- 4 cucharadas de margarina sin sal.
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Instrucciones
- Sazona los bisteces de pollo con 2 cucharaditas de caldo de pollo en polvo. Para el relleno, mezcla e integra bien la espinaca y el queso. Reparte esa mezcla en cada bistec y forma los rollitos. Asegura con palillos.
- En una cacerola a fuego medio, derrite la margarina y sella los rollitos hasta que estén doraditos.
- Licua el chile, el jitomate, la cebolla, el ajo y el agua. Vierte la salsa en la olla y espera a que hierva.
- Espolvorea las cucharaditas restantes de caldo de pollo y cocina a fuego medio por 5 minutos.
¡Disfruta!
Vía: Kiwilimón
