Los alimentos caseros deben ser nutritivos y seguros. Pero los expertos del sitio web foodsafety.org citan 10 errores comunes durante la preparación de alimentos:
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- Degustar alimentos más antiguos para ver si todavía están en buenas condiciones. Es mejor mantenerse a salvo y tirarlos.
- Poner la carne cocida nuevamente en un plato que contenía carne cruda. Por lo menos, el plato debe ser lavado con agua caliente y jabón. Mejor aún, utiliza un plato diferente.
- Descongelar los alimentos en la encimera de la cocina. Siempre deben descongelarse dentro del refrigerador.
- Lavar la carne o las aves de corral. Esto realmente puede contaminar tu fregadero y los mostradores.
- Dejar que los alimentos se enfríen antes de ponerlos en el refrigerador.
- Comer masa cruda, masa de galletas, masa de pastel u otros alimentos con huevos crudos.
- Realizar el marinado de carne o mariscos en la encimera.
- Usar el marinado de la carne cruda en los alimentos cocinados.
- Cocción insuficiente de carne roja, de aves, de cerdo, de mariscos o huevos.
- No lavarse las manos. En caso de dudas, lávate las manos frecuentemente y con mucha agua jabonosa caliente.
Vía: Health Day News
