Modificar ciertos hábitos alimenticios y evitar el consumo de alimentos procesados puede mejorar tus defensas y prevenir el Covid-19, toda vez que aumentan el riesgo de obesidad y diabetes, de acuerdo con la especialista del Instituto Politécnico Nacional (IPN), Xóchtil León Flores.
Por esta razón, es necesario procurar una dieta más sana que fortalezca el sistema inmunológico, así como optar por grupos de alimentos ricos en nutrimentos esenciales, como cereales integrales, leguminosas, frutas y verduras.
“Las leguminosas, como el frijol, la lenteja y la soya, aportan una gran cantidad de vitaminas, minerales y proteínas de origen vegetal. También proporcionan una buena cantidad de fibra, que contribuye a la formación de una microbiota saludable con múltiples efectos positivos sobre el sistema inmunológico», dijo.
“La vitamina C, carotenoides y licopenos son antioxidantes fundamentales para disminuir la frecuencia, duración y severidad de infecciones de vías respiratorias”, agregó.
A decir de la profesora en nutrición en la Escuela Superior de Enfermería y Obstetricia del IPN, también es importante exponerse al sol de 15 a 20 minutos diariamente para activar la vitamina D en el organismo.
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Otras recomendaciones
- Realiza tres comidas fuertes y dos colaciones durante el día.
- Planifica los menús y compra sólo lo necesario para evitar el desperdicio.
- Realiza un correcto lavado de manos y enlatados.
- Establece horarios de comida para no confundir hambre con ansiedad.
- Elige cereales integrales o granos enteros y leguminosas.
- Consume por lo menos cinco raciones de frutas y verduras diariamente.
Vía: Notimex
