El aguacate es un alimento rico en ácidos grasos saludables para el organismo. Si juntamos sus beneficios cardioprotectores con las propiedades del camarón, obtenemos una gran fuente de Omega-3, nutriente que combate el riesgo de problemas cardiovasculares, al tiempo que reduce el nivel de colesterol total en la sangre.
Cuida tu corazón con esta deliciosa receta. ¡Buen provecho!
Ingredientes
- 3 aguacates.
- 1 taza de mayonesa.
- 1/4 de taza de salsa catsup.
- 2 cucharadas de aceitunas picadas.
- 1 cucharada de pimiento rojo picado.
- 1 cucharada de cebolla roja picada.
- 1 huevo duro picado.
- 2 cucharadas de perejil picado.
- 2 cucharadas de chile jalapeño en rajas.
- 1/2 kilo de camarón pacotilla.
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Instrucciones
- Para hacer la salsa mil islas, revuelve todos los ingredientes, menos el camarón y el aguacate.
- Condimenta con sal y pimienta. Agrega los camarones.
- Parte los aguacates a la mitad y úntales limón.
- Pon un poco de aceite de oliva, sal y pimienta.
- Rellena los aguacates con los camarones.
- Colócalos sobre hojas de lechuga francesa.
¡Disfruta!
Vía: Kiwilimón
