El hipotiroidismo puede provocar fatiga, aumento de peso, debilidad muscular o dolor en las articulaciones, entre otros síntomas. Si bien es una enfermedad que debe ser tratada por un especialista, una alimentación sana y equilibrada puede ayudar a mejorar los síntomas producidos por esta enfermedad.
De acuerdo con la Fundación Española de la Nutrición, el yodo es un elemento necesario para la formación de hormonas producidas por la glándula tiroides, un mineral que se debe obtener de los alimentos de la dieta. El yodo es un mineral que se encuentra en el suelo, por lo que dependiendo de la cantidad que haya en las tierras de cultivo de vegetales, estos tendrán mayor o menor cantidad.
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Alimentos recomendados
Una importante fuente de yodo es el mar, por lo que el pescado y los mariscos son dos de los grupos de alimentos más recomendados para quienes quieran aumentar el consumo de yodo. Sin embargo, se recomienda no abusar de las algas, ya que su contenido en yodo es muy elevado y podría alterar la glándula tiroides.
La deficiencia de yodo puede prevenirse usando sal yodada, que no es lo mismo que la sal marina. «La yodación es el proceso de enriquecimiento con yodo de la sal común para consumo humano y es una estrategia eficaz para aumentar la ingesta de yodo en la población», dijo la Organización Mundial de la Salud (OMS).
Es fundamental tener en cuenta otra serie de nutrientes para conseguir una dieta sana y equilibrada y, además, ayudar a combatir los efectos del hipotiroidismo. El zinc, las proteínas, el hierro y el selenio son algunos de estos nutrientes fundamentales.
Las fuentes de estos nutrientes más recomendadas son: las nueces, la carne de pollo, el huevo y las legumbres. Recuerda incluir en tu dieta alimentos muy variados y ricos en nutrientes fundamentales.
Vía: 20 minutos.es
