Los postres no tienen que ser sinónimo de exceso de azúcar o calorías. Con ingredientes naturales y un poco de creatividad, es posible preparar dulces deliciosos y nutritivos que no comprometan el sabor. Aquí tienes cinco ideas para endulzar tu día de forma saludable.
1. Brownies de aguacate y cacao
Sustituye la mantequilla por aguacate para darle una textura cremosa a los brownies. Usa cacao puro sin azúcar para un sabor intenso y endulza con miel, jarabe de arce o dátiles. Esta versión es rica en grasas saludables y antioxidantes, ideal para un antojo dulce pero nutritivo.
2. Helado casero de plátano y frutos rojos
Congela plátanos maduros y mézclalos en una licuadora con fresas, arándanos u otras frutas de tu elección. Agrega un toque de yogur griego para cremosidad. Este helado natural es una opción refrescante y libre de azúcares añadidos, perfecta para los días calurosos.
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3. Trufas de dátiles y frutos secos
Combina dátiles deshuesados, almendras o nueces, cacao en polvo y una pizca de vainilla en un procesador de alimentos. Forma bolitas y recúbrelas con coco rallado o cacao. Estas trufas son energéticas, ricas en fibra y sin azúcares refinados.
4. Muffins integrales de zanahoria y manzana
Prepara muffins usando harina integral, puré de manzana sin azúcar y zanahorias ralladas. Endulza con miel o stevia y agrega especias como canela y nuez moscada. Este postre aporta fibra y es una excelente opción para desayunos o meriendas.
5. Tarta de queso con base de avena y frutos secos
Haz una base mezclando avena, dátiles y almendras molidas. Para el relleno, utiliza yogur griego, queso crema bajo en grasa y un poco de miel. Decora con frutas frescas como fresas o kiwi. Este postre es ligero y lleno de proteínas.
Consejo extra
Al usar ingredientes naturales y técnicas como hornear o licuar en lugar de freír, puedes disfrutar de postres saludables sin renunciar al sabor. Experimenta con las cantidades de edulcorantes naturales para ajustarlos a tu gusto y recuerda que disfrutar del proceso también forma parte del placer de un buen postre.
Fuente: Secretaría de Salud
