Se sabe que las almendras son una buena fuente de:
- Grasas
- Antioxidantes
- Hierro
- Calcio
- Vitamina E
- Las almendras también contienen algo de proteína
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Aunque poseen un alto contenido de grasa, este es el tipo de grasa que querrías para el desayuno. La mantequilla de almendras tiene un alto contenido de grasa monoinsaturada, un tipo de grasa relacionada con la reducción de enfermedades cardíacas y un mejor control del azúcar en sangre.
Dos cucharadas de mantequilla de almendras aportan aproximadamente 3.3 gramos de fibra y 6.7 gramos de proteína, lo que puede significar que te sentirás lleno(a) por más tiempo.
Puedes incorporar fácilmente la mantequilla de almendras en un batido o mezclarla en un tazón de avena caliente. Cuando compres mantequilla de almendras, asegúrate de comprar una marca que no tenga azúcar agregada, grasas trans o ingredientes artificiales.
Recuerda que la moderación es clave cuando se trata de mantequillas de frutos secos, ya que suelen tener muchas calorías.
Fuente: Healthline
