Algunas elecciones dietéticas pueden ayudar a reducir el riesgo de desarrollar enfermedad de Parkinson y otras condiciones.
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Varias investigaciones han demostrado que las siguientes opciones pueden ser de ayuda:
- Cúrcuma: una especia suave que las personas pueden agregar al curry, sopas, tés y otros alimentos. Contiene curcumina, un ingrediente antioxidante. Según un estudio de laboratorio, puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedad de Parkinson al prevenir el estrés oxidativo y la formación de grumos de la proteína alfa-sinucleína.
- Flavonoides: la investigación sugiere que este antioxidante puede reducir el riesgo de desarrollar el Parkinson. Las bayas, las manzanas, algunas verduras, el té y las uvas rojas contienen flavonoides.
- Evitar los aldehídos: calentar y reutilizar algunos aceites de cocina, como el aceite de girasol, puede causar la formación de aldehídos, que son sustancias químicas tóxicas que han sido vinculadas con el Parkinson y otras enfermedades. Un estudio del año 2020 sugiere que las papas fritas en aceites de cocina usados anteriormente podrían tener altos niveles de aldehídos.
Fuente: Medical News Today
