El balance energético, a diferencia del concepto de dieta, admite que todos los alimentos son válidos siempre y cuando exista un equilibrio con la actividad física, y que las personas no tengan una condición especial de salud como la diabetes.
Carmen Ruiz, nutrióloga clínica y del deporte, comentó que los profesionales de la salud están reconociendo que hablarle a la gente de dietas únicamente asociadas con prohibición o alimentos «dañinos» ha sido un grave error.
A diario se atienden muchos casos de sobrepeso y obesidad, derivados principalmente de un desequilibrio entre ingesta de alimentos y activación física de las personas, apuntó.
«El balance energético marca que todos los alimentos y bebidas pueden ser consumidos en un estilo de vida saludable”, destacó la experta.
«Mucha gente cree que los carbohidratos como el pan y la tortilla, o los azúcares son los culpables del sobrepeso, la obesidad y la diabetes, y no lo son. El verdadero problema es la cantidad en que se consumen los alimentos y la falta de actividad física», agregó.
Ruiz refirió que la población puede consumir café con azúcar, postres y refresco, pero solo si lo hacen en pequeñas cantidades, jamás olvidándose de beber suficiente agua y de realizar alguna actividad física, como puede ser caminar, entre muchas otras más.
Cuando una familia o persona se acostumbra a tomar refresco durante la comida, y no cuenta con ninguna prescripción o indicación médica, puede hacerlo incluso si opta por la versión con azúcar, si solo consume un vaso y sin que dicha práctica sustituya al agua natural.
Por su parte, la también nutrióloga Guadalupe Herrera, subrayó que en esta temporada de fiestas navideñas quizás algunas personas sientan que su cena está incompleta si no ingieren alguna bebida carbonatada.
«Pueden hacerlo, pero que tomen máximo un vaso o dos, lo que no se debe hacer tomar medio litro de refresco o cualquier bebida azucarada ya sea casera o de marca comercial porque se rompe el balance», afirmó.
Sea cual sea el caso, las especialistas recomiendan por lo menos caminar para gastar las calorías que se obtienen mediante los alimentos y las bebidas.
Vía: Notimex
