De acuerdo con investigadores de Harvard, consumir cacao reduce la presión arterial y mejora la salud de los vasos sanguíneos. Sus antioxidantes pueden potenciar el colesterol “bueno” y reducir el “malo”—HDL y LDL, respectivamente—.
Entre sus nutrientes destacan:
- Hierro.
- Magnesio.
- Fósforo.
- Cobre.
- Manganeso.
- Ácido fólico.
Aunado a ello, el cacao contiene tan sólo 12 calorías por cucharada —sin azúcar—. Toma en cuenta que entre mayor sea el contenido de cacao, más oscuro es su color y, a su vez, más saludable.
Otro beneficio de consumir este alimento, tiene que ver directamente con los antioxidantes, sustancias que pueden prevenir o retrasar algunos daños celulares.
Conoce más: Chocolate amargo, un aliado inesperado para mejorar tu salud y rendimiento
De acuerdo con una investigación de la Universidad Wageningen, es posible incrementar la flexibilidad en las arterias, y reducir la adhesión de los glóbulos blancos a las paredes de los vasos sanguíneos, gracias a la ingesta de cacao. Consideremos que ambos factores son determinantes en enfermedades graves, como la aterosclerosis, causa de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.
“No sólo podemos decirte que el chocolate es bueno para ti, sino que si te apetece un tentempié, mejor que te tomes una onza de chocolate negro (con una proporción mínima de 70%) que una galleta, ya que tiene componentes que te van a ayudar. Eso sí, con medida, porque si comes 10 kilos de chocolate al día no te va a sentar nada bien”, mencionó Diederik Esser, autor de la investigación.
Otras propiedades
- Estimula el sistema nervioso, gracias a la teobromina, el triptófano, la feniletilamina y la cafeína. Ante ello, ayuda a prevenir enfermedades de tipo degenerativo cerebral, aumenta el rendimiento intelectual y puede evitar el deterioro mental.
- Mejora la circulación sanguínea, previene ataques cardiacos, derrames y algunos tipos de cáncer, gracias a sus flavonoides. También puede ayudar a pacientes hipertensos.
Vía: Runner´s World/ Informador MX
