El pescado es un alimento rico en Omega-3, ácidos grasos benéficos para la salud del corazón. De acuerdo con la Biblioteca Nacional de Medicina de los E.U., estas grasas saludables también pueden ayudar con el cáncer, la depresión, la inflamación y el THDA —aunque hace falta evidencia para descubrir todos los posibles beneficios—.
A decir de la Asociación Americana del Corazón (AHA, por sus siglas en inglés), es recomendable comer dos raciones de pescado a la semana, como mínimo. ¿Estás listo para recibir todas sus propiedades? Aquí una deliciosa receta para disfrutar en esta cuaresma.
Ingredientes
- 280 gramos de filete de pescado blanco semi-descongelado.
- 30 gramos de jitomate.
- 30 gramos de cebolla.
- 10 gramos de cilantro fresco.
- 40 mililitros de jugo de limón.
- 5 mililitros de aceite de oliva.
- 2 tostadas o totopos para acompañar.
- Sal y pimienta al gusto.
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Instrucciones
- Corta el pescado en cubos y deja reposar con el jugo de limón.
- Rebana el jitomate sin semilla, así como la cebolla morada. Agrega al pescado.
- Mezcla los ingredientes y sazona con sal y pimienta. Reserva.
- Al momento de servir, agrega cilantro fresco recién cortado y mezcla. Da un toque de aceite de oliva.
- Acompaña con tostadas o totopos.
¡Disfruta!
Vía: Kiwilimón
