Aprovecha esta cuarentena y prepara este delicioso flan napolitano con nuez que le encantará a tu familia.
Ingredientes:
- 6 huevos
- 200 ml de leche descremada
- 120 ml de leche condensada
- 200 ml de leche evaporada
- 3 cucharadas de azúcar derretida
- Extracto de vainilla
- Canela molida
- Nueces
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Instrucciones:
1. Licúa los huevos (si lo deseas, puedes retirar la yema de dos piezas), junto con la leche evaporada, condensada y descremada, agrega ½ cucharadita de extracto de vainilla y canela molida al gusto.
2. En un refractario, de preferencia de metal, derrite las 3 cucharadas de azúcar. Cuando hayas obtenido una mezcla de azúcar de color café incorpora inmediatamente la mezcla.
3. En una olla a baño María coloca el refractario y deja calentar de 1 a 1:30 h aproximadamente.
¡Facilísimo!
RECUERDA: Los postres además de ser deliciosos para quienes disfrutan del sabor dulce de los alimentos, pueden contener algunas calorías extra que, de no realizar ejercicio, se pueden acumular en el organismo en forma de grasa (triglicéridos) o elevar los niveles de glucosa. Si vas a consumir postre, elige porciones con moderación, comparte y asegúrate de que tu glucosa esté bajo control (particularmente si tienes diabetes).
Vía: Lizeth Gómez Munguía – Nutrióloga y educadora en diabetes
