Las alergias alimentarias son una condición que surge de un momento a otro, en ocasiones sin una razón aparente. De acuerdo con un nuevo estudio, la ausencia de ciertas bacterias en el intestino podría ser una de las causas de esta común reacción inmunológica.
Es importante no consumir este tipo de reacciones con la intolerancia a los alimentos, en cuyo caso no interviene el sistema inmune, al suceder cuando la ausencia de una proteína impide la correcta digestión de la comida.
Según Food Allergy Research & Education (FARE), esta afección puede ser causada por 170 alimentos diferentes y, en los países occidentales, afecta a alrededor del 10% de las personas. La hinchazón, dificultad para tragar y respirar, picazón, mareos y congestiones que producen estas reacciones también pueden darse por el contacto del alimento con la piel o su exposición por vías respiratorias.
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Bajo esta premisa, científicos del Hospital para Niños de Boston y el Brigham and Women’s Hospital, descubrieron que los bebés y niños con alergias alimentarias carecen de ciertas especies de bacterias intestinales, y que reponerlas, podría ofrecer una nueva forma de tratar estas reacciones.
El intestino humano alberga trillones de microorganismos, incluyendo más de 1,000 especies de bacterias. Estos microbios juegan un papel crucial tanto en la salud como en las enfermedades.
Según afirman los expertos, sus hallazgos apuntan a una nueva forma de tratar la alergia a los alimentos, utilizando bacterias beneficiosas para alterar el cableado del sistema inmunológico. De esta manera, en lugar de dirigirse a un alérgeno alimentario en particular, este método podría tratar todas las alergias alimentarias de una sola vez.
Si tienes dudas al respecto, consulta a un especialista en nutrición.
Vía: Hola Doctor
