La dieta cardíaca tiene como objetivo reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular alentando a las personas a comer alimentos antiinflamatorios saludables para el corazón.
De acuerdo con la American Heart Association (AHA), estos son los principios básicos de la dieta cardíaca:
- Incluye una amplia variedad de verduras y frutas
- Limita el azúcar y la sal
- Escoge granos integrales en lugar de granos altamente refinados o blancos
- Obtén proteínas de fuentes vegetales como legumbres, nueces y semillas, siempre que sea posible
- Si incluyes productos de origen animal en la dieta, intenta elegir:
- Pescados y mariscos
- Carnes magras
- Lácteos bajos en grasa o sin grasa
- Cocina con aceites vegetales líquidos no tropicales, como el aceite de oliva
- Limita los alimentos altamente procesados
- Si incluyes alcohol en la dieta, hazlo con moderación.
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Una persona también puede considerar eliminar por completo el alcohol de su plan de alimentación.
Sumado a lo anterior, la dieta cardíaca implica ajustar la ingesta de calorías y los niveles de ejercicio para alcanzar o mantener un peso moderado. Esto puede tener numerosos beneficios para la salud, incluyendo la reducción del riesgo de desarrollar enfermedades del corazón y diabetes.
Fuente: Medical News Today
