Prepara una rica crema de calabacitas con esta receta que te presentamos a continuación.
Tiempo de preparación: 20 minutos
Ingredientes:
- ½ kg de calabacitas
- Cilantro (al gusto)
- 1 cebolla picada en cuadritos
- 2 cucharaditas de aceite vegetal
- Pimienta y clavo (al gusto)
- Sal (mínima)
- ¼ de cebolla picada en cuadritos
- 3 tazas (250 ml) de caldo de pollo natural
Preparación:
1. Lave las calabacitas y desinfecte el cilantro.
2. Licúe las calabacitas con el caldo de pollo y el cilantro.
3. En un sartén fría la cebolla y agregue la mezcla anterior, agregue al gusto la pimienta y el clavo y la sal (mínima) deje sazonar a fuego bajo y sirva caliente.
Ventajas de esta receta:
No es necesario que agregue sal, la pimienta y el clavo pueden sustituir el sabor de la sal y de esta manera evitará que aumenten sus niveles de presión arterial.
Esta receta es baja en grasa si se respetan las dos cucharaditas de aceite que se sugieren para freír la cebolla, por lo que puede ser una opción saludable para toda la familia.
Vía: LN Lizeth Gómez Munguía
