La fibra ha demostrado ser una excelente aliada para mejorar la salud del organismo y enlentecer la absorción de azúcares (glucosa) en la sangre, lo cual además de ayudar a consumir menos cantidad de alimentos favorece el control de glucosa cuando se vive con diabetes. La cantidad sugerida de fibra es de 25 a 30 gramos al día, sin embargo, menos de la mitad de la población cumple este objetivo.
¿Por qué consumir más fibra?
Un adecuado consumo de fibra puede ayudar a disminuir algunos problemas de estreñimiento, diverticulosis, hemorroides, y síndrome de intestino (colon) irritable. Por otro lado, la fibra dietética también puede ayudar a reducir el colesterol y prevenir enfermedades del corazón, y ciertos tipos de cáncer.
Te presentamos algunos tips para llevar más fibra a tu dieta y disfrutar de sus beneficios:
- Consume al menos 3 frutas al día.
- Todas las verduras tienen un buen aporte de fibra, acostúmbralas en tu dieta.
- Prefiere los cereales integrales o adicionados con semillas como avena, centeno, trigo.
- Puedes consumir como colaciones algunas frutas secas como ciruelas.
- Cambia la tradicional sopa de pasta por sopa de avena, o agrega algo de espinacas, acelgas o verdolagas a tu sopa.
- Puedes preferir algún caldo de pollo con verduras (totalmente desgrasado) o sopa de verduras.
- Las leguminosas (frijoles, garbanzos, habas, lentejas) también son una buena fuente de fibra.
- Prefiere consumir las frutas en su forma cruda y crujiente que en jugos.
- Las verduras que se puedan comer crudas, prefiérelas así, de esta manera además de aprovechar más la fibra obtienes las vitaminas que te aportan.
- Cambia los cereales refinados por avena cocida.
Es importante también aumentar el consumo de agua, si usted no acostumbra tomar agua empiece con 2 vasos al día, después 4, y así progresivamente hasta llegar a 8. Es importante que se ingiera la cantidad adecuada de líquidos cuando se aumenta la cantidad de fibra.
