Importante: Para que tus hot cakes sean ligeros, se necesita cocinar en un sartén que tenga buen teflón, con la finalidad de utilizar el mínimo de grasa para la preparación.
Dimensiones:
El grueso de cada hot cake se recomienda que sea del dedo chico de la mano y el tamaño, que no pase de un CD o tortilla.
Tiempo aproximado:
20 minutos.
Porciones:
8 piezas
Ingredientes:
-2 tazas de harina integral
-1 ½ taza de leche descremada
-2 huevos
-1 cucharadita de mantequilla
-1 cucharadita de mermelada baja en azúcar o de miel
Preparación:
1. Bate en un recipiente las tazas de harina con los huevos, la leche descremada.
2. Calienta un sartén con buen teflón y unta ligeramente ¼ de la cucharadita de mantequilla.
3. Agrega la mezcla del batido de harina y cuida las dimensiones (puedes utilizar un molde).
4. Si lo deseas, puedes utilizar una cucharadita de mermelada sin azúcar o miel o frutas naturales como zarzamoras.
Recuerda que, en una dieta saludable, lo más importante es cuidar la cantidad y frecuencia de los alimentos que se consumen.
Puedes disfrutar del sabor de los alimentos que más te gustan, siempre y cuando sea con moderación y equilibrio.
¡Buen provecho!
Vía: LN. Lizeth Gómez M.
