Las almendras son un alimento rico en grasas buenas, proteína vegetal, ácido fólico, calcio, magnesio, vitaminas y minerales. Asimismo, contienen gran cantidad de fibra soluble e insoluble, la cual disminuye la absorción de carbohidratos.
Pero eso no es todo, de acuerdo con un estudio de la Universidad de Aston en Birmingham, Reino Unido, una dieta enriquecida con un puñado de almendras al día —50 gramos— mantiene los vasos sanguíneos en buen estado, propiedad que ayuda a prevenir patologías cardiovasculares.
En este sentido, consumir almendras es benéfico para la salud del corazón. ¿Imaginas obtener estos beneficios consumiendo tus alimentos favoritos? Deja a un lado la mantequilla habitual y prueba esta saludable alternativa.
Ingredientes
- 1 taza de almendra pelada.
- 1 cucharada de miel.
- 1 pizca de sal.
- 1/2 cucharadita de jengibre en polvo.
- 1/2 cucharadita de canela en polvo.
- 2 cucharadas de aceite de girasol.
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Instrucciones
- Precalienta el horno a 150°C.
- Tuesta las almendras por 15 minutos.
- Agrega las almendras, la miel, la sal, el jengibre y la canela. Procesa poco apoco para que las almendras suelten su aceite. Hazlo durante 10 minutos.
- Añade el aceite de girasol para buscar una consistencia más cremosa.
¡Disfruta!
Vía: Kiwilimón
