No sólo aportan un gran sabor a las comidas, las nueces brindan grandes beneficios a tu salud integral. Investigadores han analizado sus propiedades sobre el corazón, el sistema inmunológico y contra diversas enfermedades, pero poco se habla sobre su poder para favorecer la mente.
De acuerdo con diversos estudios, el consumo regular de vitamina E y otros compuestos antioxidantes procedentes de alimentos vegetales, como la nuez, ayuda a reducir significativamente el riesgo de problemas mentales, como Alzheimer y demencia. Esto se debe a que combaten el estrés oxidativo que afecta a tejidos y células cerebrales.
¿Cómo consumirla?
Gracias a su gran presencia en nuestro país, es posible conseguirla en cualquier mercado o tienda naturista. Su delicioso sabor la vuelve una gran opción para preparar platillos salados, dulces o ensaladas.
Al igual que otros frutos secos, las nueces son ricas en proteínas, carbohidratos, fibra, vitamina E y Magnesio. Es importante considerar que este tipo de alimentos tienen un punto negativo y es que son una fuente rica en calorías. Por ello, se recomienda consumir sólo un puñado por día y acompañarlo con una dieta saludable y ejercicio regular.
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Otros beneficios
- Cuidan el corazón. Las nueces contienen fibra, ácidos oleicos y fenoles, que podrían prevenir la acumulación de grasa en las arterias.
- Proveen antioxidantes. Consumir flavonoides, un tipo de antioxidante presente en las nueces, ayuda a prevenir enfermedades cardíacas, diabetes, problemas cognitivos y ciertos tipos de cáncer.
- Ayudan a controlar el peso. Para mantener un buen peso, es importante comer entre comidas, es decir, recurrir a refrigerios saludables. Las nueces pueden ayudar a cumplir este objetivo, al producir un efecto de saciedad similar al de la fibra.
- Combaten la diabetes. Las nueces ayudan a prevenir esta enfermedad evitando los picos de glucosa, al disminuir la velocidad de su absorción en el torrente sanguíneo.
- Fortalecen las defensas. La combinación de zinc y fitonutrientes que las nueces ofrecen, son esenciales para el desarrollo de los glóbulos blancos y para el sistema inmune.
Vía: Hola Doctor
