Consumir verduras es fundamental para llevar un estilo de vida saludable. De acuerdo con especialistas, una dieta completa debe englobar los cinco grupos alimenticios, sin excepciones —a menos que exista algún tipo de intolerancia—.
Las verduras pueden aportar minerales, grasas saludables, vitaminas, fibras y antioxidantes. Esto se traduce en una de las formas más sencillas para mejorar tu salud y olvidarte de un sinfín de enfermedades crónicas.
Algunas personas, en especial los niños, le tienen aversión a este tipo de alimentos. Afortunadamente, la preparación puede mejorar los sabores, facilitando su ingesta. ClikiSalud te comparte una deliciosa opción para incluir los vegetales en tu dieta. ¡Buen provecho!
Ingredientes
- 1 diente de ajo.
- 1 1/2 tazas de champiñones.
- 2 piezas de calabacita.
- 2 tazas de espinaca.
- 2 ramas de tomillo.
- 1 paquete de fetuccini.
- 1 cucharadita de sal de grano.
- 1/2 cucharadita de pimienta.
- 4 tazas de agua.
- 1/3 de taza de queso parmesano rallado.
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Instrucciones
- Corta el ajo y los champiñones en rebanadas delgadas. Corta las calabacitas en rebanadas y las espinacas en láminas. Reserva.
- Acomoda todas las verduras en una cacerola. Agrega el tomillo y el fetuccini. Sazona.
- Agrega el agua y cocina a fuego alto hasta que suelte el hervor.
- Baja el fuego y continúa cocinando sin tapar, hasta que la pasta esté cocida y el líquido se haya consumido.
- Sirve con queso parmesano.
¡Disfruta!
Vía: Kiwilimón
