Te enseñamos a preparar esta creativa receta de pescado, que además de nutritiva te resultará deliciosa.
Ingredientes:
- 300 gr de espárragos verdes
- 250 gr de hongos crudos
- 1 diente de ajo
- ½ cebolla
- 200 gr de filete de pescado picado en cuadros
- Hierbas de olor
- 3 cucharaditas de aceite de aguacate
- Pimienta negra
- Una pizca de sal
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Preparación:
1. Lava bien los espárragos y hongos. Corta los hongos a la mitad y los espárragos en julianas (de 4 a5 cm aproximadamente).
2. Hierve los espárragos durante 5-8 minutos y escurre.
3. Pica finamente el ajo y la cebolla.
4. Calienta el aceite en un buen sartén con teflón e incorpora el ajo, la cebolla, los espárragos, sazona y agrega los hongos y las hierbas de olor.
5. Agrega a la mezcla el pescado, la sal y la pimienta.
¡Buen provecho!
Vía: LN. Lizeth Gómez M.
