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El pescado es un alimento rico en proteínas que es muy nutritivo y saludable, por lo que no debería faltar en tu dieta durante esta cuarentena.

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), consumir pescados y mariscos al menos tres veces por semana ayuda a reforzar el sistema inmunológico, mejora la salud cardiovascular y previene enfermedades respiratorias. Asimismo, estos alimentos funcionan como un antioxidante natural, mejoran la memoria, fortalecen los huesos y son fáciles de digerir.

Al respecto, las organizaciones resaltan que estos productos son la principal fuente natural de los ácidos grasos Omega-3, un tipo de grasa poliinsaturada que el cuerpo no genera de manera natural pero que, debido a su función antioxidante, es fundamental para reforzar nuestras defensas y mantenernos sanos.

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No obstante, hay que mencionar que el pescado puede albergar niveles peligrosos de mercurio, situación por la que algunas personas deben consumirlo de forma moderada, así lo indica la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA).

Por ello y de acuerdo con la FDA, los niños y mujeres en edad de procrear deben seguir estas recomendaciones:

  • No comer pescado más de dos o tres veces por semana, especialmente si estás embarazada o estás tratando de quedar embarazada.
  • Comer una variedad de pescado.
  • Limitar a los niños a 1-2 porciones de pescado a la semana. No des de comer pescado a bebés o niños pequeños menores de 2 años.
  • Si comes pescado capturado localmente, busca si se emitió algún aviso o advertencia en torno al alimento. Si no hay ninguno, come solo una porción y no más pescado esa semana.

RECUERDA: Procura que el pescado que consumas esté bien cocido y evita comerlo crudo para prevenir cualquier infección o enfermedad asociada (el nuevo coronavirus no sobrevive a temperaturas mayores a 55 grados Celsius).

 

Vía: Health Day News

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