Les dejamos esta receta para preparar unas deliciosas y saludables quesadillas de requesón en la comodidad de su hogar.
Tiempo de preparación: 20 minutos
Raciones: 3 piezas
Ingredientes:
- 3 tortillas de maíz
- 120 gr de requesón (3 cucharadas por pieza)
- 3 chiles verdes (opcional) picados finamente
- ½ cebolla picada en cuadritos
- 1 diente de ajo picado en cuadritos
- 5 hojas de epazote finamente picadas
- 2 cucharaditas de aceite vegetal
Preparación:
En un sartén de teflón fríe la cebolla con las 2 cucharaditas de aceite vegetal, agrega los chiles verdes y el diente de ajo.
Después, incorpora el requesón (150 gr) junto con las hojas de epazote. Sazona y deja reposar.
Aparte, en un comal calienta las tortillas de maíz y agrega la mezcla anterior, dobla a la mitad las tortillas y sirve caliente.
Ventajas de esta receta
No es necesario que agregues sal, el epazote puede compensar el sabor y de esta manera evitas que aumenten tus niveles de presión arterial, además las quesadillas no son fritas, al ser asadas o al comal, se disminuye el consumo de grasas saturadas y de esta manera cuidas tu corazón.
