El consumo de proteínas es esencial para mantener los músculos, reparar tejidos y regular funciones corporales. Sin embargo, el exceso de proteínas, especialmente de origen animal, ha generado preocupaciones sobre su impacto en la salud de los riñones, particularmente en personas con predisposición a enfermedades renales.
¿Cómo afecta el exceso de proteínas a los riñones?
Los riñones desempeñan un papel clave en la eliminación de los desechos metabólicos del cuerpo, incluido el nitrógeno derivado de las proteínas. Cuando se consume en exceso, la carga de trabajo de los riñones aumenta, lo que puede ser problemático en personas con daño renal preexistente o factores de riesgo como hipertensión y diabetes.
En individuos sanos, los riñones suelen adaptarse bien a una mayor ingesta de proteínas sin efectos negativos significativos. Sin embargo, estudios sugieren que una dieta alta en proteínas podría acelerar el deterioro en personas con función renal comprometida.
¿Cuánto es demasiado?
La ingesta diaria recomendada de proteínas varía según la edad, el sexo y la actividad física, pero generalmente se sitúa en 0.8 gramos por kilogramo de peso corporal. En dietas hiperproteicas, esta cantidad puede duplicarse o incluso triplicarse, lo que representa una carga adicional para los riñones.
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Prevención y equilibrio
Para evitar posibles problemas renales, es importante:
- Elegir fuentes de proteína de calidad. Optar por proteínas vegetales como legumbres, nueces y tofu puede ser menos perjudicial para los riñones.
- Mantenerse hidratado. Beber suficiente agua ayuda a los riñones a eliminar los desechos metabólicos.
- Evitar excesos prolongados. Las dietas hiperproteicas no deben mantenerse por largos periodos sin supervisión médica.
¿Quiénes deben tener cuidado?
Personas con enfermedades renales, antecedentes familiares de insuficiencia renal o condiciones como diabetes deben consultar a un médico antes de adoptar dietas ricas en proteínas. En estos casos, el control de la ingesta proteica puede prevenir complicaciones adicionales.
El equilibrio es clave para mantener la salud renal y disfrutar de los beneficios de una dieta adecuada en proteínas.
Fuente: National Kidney Foundation
