La cafeína es una sustancia amarga que se encuentra naturalmente en más de 60 plantas, que incluyen:
- Granos de café
- Hojas de té
- Nueces de cola, que se utilizan para dar sabor a refrescos de cola
- Vainas de cacao, que se utilizan para hacer productos de chocolate
También existe la cafeína sintética (hecha por el hombre), que se añade a algunos medicamentos, alimentos y bebidas. Por ejemplo, algunos analgésicos, medicamentos para el resfriado y medicamentos de venta libre para el estado de alerta contienen cafeína sintética. Lo mismo ocurre con las bebidas energéticas y los chicles y refrigerios que «incrementan la energía».
La mayoría de las personas consumen cafeína de las bebidas. Las cantidades de cafeína en diferentes bebidas pueden variar mucho, pero generalmente las encuentras de la siguiente forma:
- Una taza de café de 240 ml: 95-200 mg
- Una lata de cola de 355 ml: 35-45 mg
- Una bebida energética de 240 ml: 70-100 mg
- Una taza de té de 240 ml: 14-60 mg
Conoce más: ¿Cuánta cafeína es demasiada para el organismo?
Con base en la información anterior, la cafeína tiene muchos efectos en el metabolismo de tu cuerpo, como por ejemplo:
- Estimula tu sistema nervioso central, lo que puede hacerte sentir más despierto(a) y darte un impulso de energía.
- Funciona como diurético, lo que significa que ayuda a tu cuerpo a eliminar el exceso de sal y agua al orinar más.
- Aumenta la liberación de ácido en el estómago, lo que a veces provoca malestar estomacal o acidez estomacal.
- Puede interferir con la absorción de calcio en el cuerpo.
- Aumenta tu presión arterial.
- Una hora después de comer o beber cafeína, esta alcanza su nivel máximo en la sangre. Puedes continuar sintiendo los efectos de la cafeína durante cuatro a seis horas.
