Ingredientes
- 140 ml de yogur natural bajo en grasa.
- 1 manzana mediana.
- 100 gr de amaranto.
- Canela molida.
Preparación
- Lava bien la manzana
- Mezcla el yogur con la manzana y el amaranto.
- Agrega la pizca de canela y refrigera para servir frío.
¡Buen provecho!
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Ventajas de esta receta
Además de ser muy fácil de preparar, el amaranto y la manzana son alimentos de bajo índice glucémico, así como buena fuente de fibra. Esta receta es apta para una persona que vive con diabetes.
Vía: Lizeth Gómez M, nutrióloga y educadora en diabetes
